【104】 今日各地肉猪、猪苗牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年10月4日）原标题：【10.4】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年10月4日）

　　进入双节期间，由于学生放假，居民外出旅游现象增多，消费需求明显改善，尤其是，家庭消费积极性大幅提升，这也带动了猪价短暂连涨，然而，猪肉消费难以持续维持偏强运行的表现，随着居民家庭消费需求降温，多地批发市场猪肉剩货增多，市场悲观情绪转浓，猪价连创阶段性新低，外三元生猪报价跌至15.72元/公斤！

　　猪价陡然“变脸”，下跌“踩刹车”，市场呈现横盘企稳的走势，全国生猪出栏均价企稳15.72元/公斤，但是，相比去年同期，猪价跌幅近37%！从市场反馈来看，全国重点监测的28个省市区，其中，北方市场，多地猪价震荡上涨，山西河北涨至15.75~15.9元，内蒙涨至15.8元，在黑吉辽地区，生猪出栏报价15.6~15.65元/公斤！

　　在南方市场，西南、华南市场全面企稳，华东以及华中局地窄幅回落，其中，山东、江苏以及河南下跌0.05~0.2元，川渝市场报价企稳15.8元，山东、安徽以及江苏报价15.8~16.2元，河南报价15.7元，湖南企稳15.7元，两广横盘15.7~16元/公斤！

　　从市场反馈来看，目前，国内消费需求方面，虽然，处于双节假期，国内餐饮行业受旅游业的恢复有明显的改善，多地喜宴以及团膳增多，集团化消费需求火热，但是，在批发市场白条猪上货量相对宽松，居民家庭消费需求有所下降，部分地区，白条猪走货难度较大，剩货现象不减；

　　在生猪供应方面，受生猪出栏均价大幅回落，北方市场，生猪报价普遍跌破8元/斤，养殖端亏损幅度增加，市场认亏的情绪减弱，东北、华北部分地区，散户猪场扛价现象增多，猪源流通缩量，而在南方主流地区，屠宰场面临收猪的难度一般，北方地区，部分屠企有提价收猪的现象！

　　因此，受养殖端惜售转浓，挺价现象增多，猪价略有反弹的表现，多地屠企白条猪出厂均价小幅上调200~300元/吨，不过，由于消费需求惯性下降的风险较高，屠宰场采购生猪的积极性一般，购销处于弱稳的局面！

　　预计，未来1~3日，生猪市场或将维持弱稳的现状，受养殖端出栏情绪的变动，猪价或有窄幅涨跌的表现，不过，猪价上涨支撑较差，但是，下跌空间有限，市场或将延续低位盘整的表现！

　　中秋、国庆小长假进入下半程，在国内生猪市场，9月末，猪价滑坡下跌，虽然，短时间内受屠企集中备货，猪价略有上涨，但是，随着节日到来，养殖端出栏压力陡增，市场出栏“内卷”下，猪价跌至15.8元/公斤，而进入双节期间，受节日气氛烘托，居民家庭采购热度积极，猪价短暂上涨，但是，由于消费集中阶段逐步结束，批发市场白条剩货增多，市场库存消耗缓慢，屠企新增订单明显减少，企业开工率回落，谨慎收猪的情绪转浓，而受养殖端恐慌性出栏升温，猪价呈现“倒塌式”下跌的走势！短期内，随着节日效应逐步减弱，消费需求或将惯性回落海德体育，居民采购猪肉的情绪减弱，节后旅业大幅降温，猪肉消费进入“空档期”！而在生猪供应方面，由于市场对于猪价前景较为悲观，二育情绪谨慎，养殖端资金压力陡增，压栏增重情绪不高，适重生猪出栏或将集中，猪价不乏大幅回落的压力！不过，随着学生返校海德体育，餐饮以及堂食需求或将逐步改善，叠加，气温进一步走低，居民家庭消费需求或将增多，而受猪肉价格偏低运行，部分地区，传统腌腊利好或有前移，因此，节后猪价短暂回落后海德体育，市场或将逐步呈现筑底回升的走势，猪价不具备跌破7元/斤的基础，价格重心或将回落至15元/公斤上下！

　　蛋价走势来看，鸡蛋价格在9月24日达到了阶段性高点之后，出现了连续下跌的趋势。最新的价格数据显示，河南红蛋纸箱大码价格降至4.8-4.95元之间，河北鸡蛋价格降至4.76-4.82元，山东红蛋纸箱大码价格降至4.63-4.8元，辽宁地区鸡蛋价格降至4.7-4.95元，江苏红蛋纸箱大码鸡蛋价格降至4.77-4.95元。鸡蛋价格下跌的原因主要有：一是温度下降导致蛋鸡产量增加，鸡蛋供应量恢复；二是各级中间商为节日提前备货，但节日期间走货缓慢，导致鸡蛋价格支撑有限；三是新开产蛋鸡数量增加，鸡蛋供应量明显增长。统计数据显示，9月初鸡蛋价格为10.82元/公斤，而到月底已下降至10.71元/公斤，降幅为1.02%。预计在接下来的10月和11月，将进入季节性的鸡蛋消费淡季，而天气转凉将使得蛋鸡产蛋能力恢复，进一步增加鸡蛋供应。据专家预测，10月份的消费量和11月份的鸡蛋价格都将以跌为主，直到12月中下旬可能出现小幅上涨，整体趋势仍然是相对疲弱。

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格偏强震荡。今日毛鸡价格虽有小幅上调，不过整体仍稳中偏弱。各地毛鸡出栏相对稳定，部分地区毛鸡有减量趋势，屠宰厂收购难度略有增加，不过基本也能完成收购计划。市场情绪比较复杂，节日期间出货较少，补货也有限。预计短时肉鸡行情或有偏强运行的可能。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.95元/公斤，较昨日涨0.02;辽宁均价7.94元/公斤，较昨日涨0.02;主销区江苏均价9.02元/公斤，较昨日涨0.15。

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格小幅下跌。近日大场排苗计划尚可，中小场也还正常，当下苗量整体仍不大，受近日毛鸡市场止跌偏强提振，散户补栏情绪也略有恢复，补栏量略有提升。预计短期鸡苗价格或将止跌回涨。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.91元/羽，较昨日跌0.03;辽宁均价2.31元/羽，较昨日跌0.03。

　　美豆已进入收割阶段，天气因素对产量的影响基本结束，市场的关注点主要集中在美豆实测产量和接下来四季度的出口情况。通常情况下由于美豆集中上市容易形成季节性供应压力，加上目前美豆处于调整节奏，近期美豆价格震荡寻底的概率依然较大。此外，巴西大豆正处于播种初期，创纪录的产量预期仍对远期市场形成供应压制。国内市场方面，由于国内豆粕供应完全依赖进口大豆，因此成本驱动以及市场预期是影响国内豆粕价格走势的关键所在。目前国内豆粕现货价格处于调整周期，部分区域现货价格已经回落至4500元/吨之下，市场观望情绪较浓，现货成交清淡，豆粕库存攀升。豆粕期货市场整体跟随美豆震荡回落，技术走势偏空，但现货较期货升水(基差)依然偏高，可能使豆粕期货相对强于美豆。在基本面和技术面表现看，国内豆粕市场目前的调整行情有望延续至节后。

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　　两节来临之际，为进一步提高企业安全生产意识，压实企业安全生产责任，9月27日，藤县农业农村局农业综合行政执法大队派出检查组到我县辖区内的饲料生产企业、屠宰企业开展安全生产专项检查工作。

　　检查组首先到藤城家畜定点屠宰厂进行检查，重点检查屠宰设施设备是否安全运行、用水用电设备是否安全、消防设施是否配备完善以及无害化处理、卫生消毒、屠宰工具集中管理等各项管理制度的落实情况。同时对屠宰厂负责人和工作人员宣讲安全生产的重要性，增强他们的安全生产意识。经检查，藤城家畜定点屠宰厂安全生产等各项工作落实到位，相关台账填写规范。随后，检查组对梧州市新希望饲料有限公司开展检查，重点检查内容主要有:是否制定消防安全制度并落实消防安全责任人,是否组织员工开展消防安全教育培训,生产车间等场所是否有警示标志,消防设施配备是否齐全,电气设备、机械设备是否定期检修,以及企业执行特有工种持证上岗等情况。并对企业的安全生产记录和进销货台账、消防器材、库房内原料和成品储存、工人安全防护等安全生产重点环节开展了专项检查。在检查过程中，执法人员对现场发现的安全生产记录不规范、库房内原料和成品排放不整齐、不规范等问题当场指出，企业当即予以整改完成。通过检查，进一步督促屠宰和饲料生产经营企业切实履行安全生产主体责任，严格加强安全生产日常管理各项措施，确保畜禽屠宰活动、饲料生产经营活动安全进行。

　　双节即将到来，为确保藤县辖区内养殖畜产品的质量安全和群众餐桌食品绿色健康，藤县农业农村局派出执法人员对辖区内规模生猪养殖企业进行专项检查及“瘦肉精”专项抽样检测。

　　此次检查主要检查养殖企业生产车间安全生产制度落实、生猪养殖投入品使用、养殖品种来源与销售、养殖档案填写、待上市畜产品执行休药期制度等情况。同时对监督检查到的每个养殖场待上市的生猪中抽取三头份尿样进行“瘦肉精”三种成分（莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇）现场快速检测。

　　据统计，9月10日至9月27日，藤县农业农村局共检查规模生猪养殖场15家，进行待上市生猪尿样抽样45头份，阴性率100%。其中，发现2家养殖场存在养殖档案不及时填写问题，1家养殖场的排污池安全措施不到位，执法人员当场提出针对性意见并责令其限期整改。

　　通过本次节前检查活动，及时消除生猪养殖场安全隐患，进一步提高畜牧养殖企业安全生产意识，并摸清了我县辖区内规模生猪养殖场并无使用“瘦肉精”的情况。

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